Durch die Erstellung einer Informationsbroschüre, Präsentation mit Verkostung am Kräutermarkt in Schloss Katzenberg und der Rezepterstellung in der Fachschule Andorf ist ein nachhaltiges Wirken zum Thema Wiesenkräuterwissen in der Öffentlichkeit gewährleistet. Das Projekt wird von einer Schülerin der Fachschule Andorf geleitet und unter Hilfe von Mitschülerinnen in verschiedenen Projektarbeiten unter fachkundiger Begleitung durch einen Botaniker, Fachlehrerinnen, einen Grafiker und einer Kräuterpädagogin umgesetzt.

Ziele:

Sensibilisierung und Kenntnis von heimischen Wiesenkräutern und ein vermehrter Einsatz in Küche und Heilanwendung.

Maßnahmen / Projektumsetzung:

• Erfassung der Wiesenkräuter durch den Botaniker Michael Hohla
• Dokumentation durch Sandra Esterer im Rahmen der Erstellung einer Broschüre
• Rezepterarbeitung und Dokumentation in der Fachschule Andorf
• Präsentation und Verteilung der Broschüre und Kostproben im Rahmen des Kräutermarktes

Ergebnisse & Wirkungen:

Natürliche Ressourcen & Kulturelles Erbe:

• Es gibt eine verbesserte Nutzung des Naturraums für Streuobstwiesen, Kräutergärten, Bienenweiden und Naturführungen
  Heimisches Wiesenkräuterwissen wird öffentlichkeitswirksam aufbereitet
  

• Kinder und Jugendliche der Region werden vielfältig kuturell begleitet
  Zusammenarbeit von Schulen und Jugendlichen / betreutes Kulturangebot +1
  

• Es gibt ein erweitertes Bildungsangebot zur Wahrung der kulinarischen Vielfalt
  Bildungsangebote +1, TeilnehmerInnen +10 bis +200 (Kräutermarkt), Broschüre belegt Wissenszuwachs

• Es gibt eine bessere Elternbildung, - arbeit & Erziehungsunterstützung durch praktische Lehr- und Lernmethoden (Natur, Tiere, traditionelles Handwerk, usw.)
  Praktisches Lernen +1

• Es gibt kreative Gestaltungsmöglichkeiten und -räume für Jung & Alt zur generationenübergreifenden Bildung
  Ältere & Jüngere erarbeiten gemeinsam das ebenso gemeinsame landschaftliche und kulinarische Erbe der Region