Durch unsere Ernährung einen Beitrag zum Klimaschutz leisten? Das geht durch z.B. regionale, saisonale und auch vegetarische sowie vegane Küche. Wie all diese Aspekte unter einen Hut gebracht werden, zeigte Köchin Heidemaria Vendler in ihren kurzen Kochvideos sowie in den 3-stündigen Kochkursen. Von Krautpalatschinken bis Apfelpunsch - für jeden ist etwas dabei!
Im Folgenden einige Rezepte:
